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【品傑食品】嚴選紐西蘭草飼牛 ~紐西蘭嫩肩無骨牛小排~ 一包兩塊入 只要125元發佈產品 

產品詳情

【品傑食品賣場】 限量搶購價

→只要125元← (附發票)



每包兩入 採無菌真空包裝 約300公克±5%



ps每塊肉塊不管牛羊豬 , 無法每批肉塊裁切重量都一樣

以實際重量±5%計價 (請買家見諒)







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產品介紹



取自牛的肩胛部位 , 肉質軟嫩 多汁可口



非常適合以煎方式料理ㄛ~



*好吃的小方法



如果想吃 細嫩肉質 , 退冰後可用細竹籤在肉的筋路上



戳個幾下在去醃漬或直接下鍋烹飪。



原理就是將肉的筋路給切斷

健康方便又可以吃到細嫩肉質 ~不妨試試^^





品傑人員試吃心得



比不上菲力.沙朗的口感 但是牛排口感不變



在物價飛漲 經濟不景氣 也給消費者多一項目的選擇 ! ^^





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品傑建議退冰方法 可2選1



1.

在常溫下自然解凍退冰 時間約4-7小時 切忌*請勿打開真空包裝









2.

泡水的方式解凍退冰 時間約20-30分鐘 泡到商軟嫩就可以了



注意:泡水的方式 不要泡太久 會導致血水外流



這樣會影響肉的質感 口感上也會有差 切忌*請勿打開真空包裝









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品傑建議料理方法



紐西蘭嫩肩無骨牛小排 可以用煎的方式料理





例:肉品解凍後 , 平底鍋裡放一點點的油



開大火等鍋子冒煙(約5秒後)

既可將牛排放入~此步驟能將血水封住



約10-15秒轉中火慢煎(火太大 怕燒焦)





再來約15-20秒翻面 (兩面各煎1分鐘)



~此牛排熟程度約5分熟



煎的過程中 , 可以用筷子細壓肉品



越壓不下 則是越熟 或者用刀子切開 看肉的顏色



依個人喜好做出3分~8分熟度牛排



熟成後可加岩鹽吃原味或個人喜好的醬料



烹飪時需注意火喉 寧願別太熟 也別把好吃牛排給用焦了



^^ 貼心小提醒



ps 任何好的等級牛肉 只要太熟 絕對肉質會過硬



本公司產品 已經替消費者把關 絕不添加任何軟精等藥品



是以天然環境自然方式飼養 請消費者安心使用 !









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★產品來源 : 紐西蘭 ★產品部位 : 肩胛部位





★產品重量 : 300公克±5% 採無菌真空包裝



★商品規格 : 一包2入裝 厚度1.2公分



★保存方法 : 以冷凍-18度C可長期保存

產品圖片

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